Essa receita combina coxinhas de frango temperadas com açafrão-da-terra, colorau, alho, maionese e amido de milho, acompanhadas de batatas envolvidas no mesmo tempero. O preparo é finalizado no forno até o frango ficar douradinho.
Ingredientes
- 1 ovo inteiro
- 2 batatas cortadas em cubos
- 1 fio de azeite de oliva
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- 1 colher (sobremesa) de açafrão-da-terra
- 1 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1kg de coxinha de frango
- 3 dentes de alho picados
Modo de preparo
- Num recipiente adicione o frango e junte o açafrão, o colorau, o ovo, o alho, a maionese e o amido de milho, mexendo bem.
- Com um fio de azeite, unte uma travessa de vidro refratária e espalhe as coxinhas de frango.
- No recipiente com o restante do tempero, junte as batatas, mexa para envolvê-las e adicione na travessa de vidro também.
- Utilize papel-alumínio para cobrir a travessa (parte brilhante voltada para o alimento) e asse no forno a 220°C, preaquecido, durante 30 minutos.
- Após esse tempo, remova o papel-alumínio e volte ao forno até que fique douradinho.
- Sirva e aproveite seu apetitoso frango suculento e crocante!
Dica para o preparo
Ao misturar o frango com os temperos, mexa bem para envolvê-lo. As batatas também devem ser misturadas ao restante do tempero antes de serem adicionadas à travessa.
Curiosidade sobre a receita
O mesmo tempero utilizado para as coxinhas de frango também envolve as batatas, fazendo com que os dois elementos sejam preparados juntos na mesma travessa.
Confira a receita do Canal Diário de Família e faça o irresistível frango suculento e crocante, que todos vão adorar!
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