Ninguém vai acreditar que foi você quem cozinhou isso: sem açúcar e sem farinha

Quem não é apaixonar por doce? A receita do Torta de chocolate crocante, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.

Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.

Receita de Torta de chocolate crocante

A receita do Torta de chocolate crocante é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!

Ingredientes:

300g de cream cheese (pode substituir por ricota suave ou queijo fresco sem sal)
40g de óleo ou manteiga de coco
40g de mel (ou outro adoçante natural de sua preferência)
1 colher de chá de extrato de baunilha
20g de farinha de coco
40g de amendoim torrado sem sal
160g de chocolate amargo
40g de óleo

Modo de preparo

Mistura Base: Em uma tigela, combine o cream cheese com o óleo de coco. Adicione o mel, a farinha de coco e o extrato de baunilha, misturando até obter uma textura suave e homogênea.
Formando a Torta: Despeje a mistura em formas de silicone e leve ao freezer por três horas para firmar.
Glacê de Chocolate: Derreta o chocolate amargo no micro-ondas e misture com o óleo. Incorpore o amendoim picado finamente.
Finalização: Retire as formas do freezer, corte a torta em porções individuais, mergulhe cada uma no glacê e coloque sobre papel manteiga. Deixe no refrigerador até que o chocolate endureça.
Dicas para um Resultado Perfeito:
Cream Cheese Alternativo: Experimente com ricota suave ou queijo fresco sem sal para variações deliciosas.
Adoçante: Além do mel, você pode utilizar xarope de bordo, maltitol ou qualquer edulcorante indicado para diabéticos.
Textura da Mistura: Se encontrar grumos, utilize um mixer de mão para homogeneizar.
Decoração: Acrescente frutas vermelhas ou raspas de limão para um toque de frescor.
Amendoim: Garanta que esteja bem picado para um glacê uniforme.
Apresentação: Sirva a torta com uma bola de sorvete de creme e folhas de hortelã para um contraste de sabores.
Chocolate e Óleo: Misture bem para um acabamento liso e brilhante.
Armazenamento: Guarde as porções em um recipiente fechado no freezer. Elas se conservam por várias semanas.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.