Torradas recheadas, faço isso quase todos os dias desde que aprendi esse método!

Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Torradas recheadas sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.

Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.

Receita de Torradas recheadas

Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.

Ingredientes:

10-12 fatias de pão
50 g de queijo cheddar ou seu queijo favorito
2 ovos
2 batatas médias
1,5 xícaras de pão ralado
1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
1 colher de chá de sal fino

Modo de preparo

Passo 1: Preparação das Batatas

Descasque e Corte as Batatas: Comece descascando as batatas e corte-as em pedaços pequenos para facilitar o cozimento.
Cozinhe as Batatas: Coloque as batatas em uma panela com água abundante e cozinhe até ficarem macias.

Passo 2: Preparação do Recheio

Amasse as Batatas: Depois de cozidas, escorra as batatas e coloque-as em uma tigela. Amasse as batatas com um garfo até obter um purê suave.
Adicione Sabor: Tempere o purê de batatas com pimenta e sal, misturando bem.
Prepare o Queijo: Corte o queijo em pedaços pequenos ou rale para facilitar a distribuição no recheio.

Passo 3: Rechear e Dobrar as Esfirras

Prepare as Fatias de Pão: Use um rolo de massa para achatar levemente as fatias de pão, facilitando o manuseio.
Recheie as Torradas: Coloque uma porção de purê de batatas e uma porção de queijo no centro de cada fatia de pão.
Dobre as fatias ao meio para formar triângulos e pressione as bordas com um garfo para selar.

Passo 4: Empanar

Prepare os Ingredientes para Empanar: Prepare dois pratos, um com pão ralado e outro com ovos batidos.
Empane as Torradas: Mergulhe cada triângulo primeiro no ovo batido e depois no pão ralado, garantindo que cubra completamente cada superfície.

Passo 5: Fritar as Torradas

Aqueça o Óleo: Em uma frigideira funda, aqueça óleo suficiente para fritar as esfirras.
Frite as Torradas: Frite até que estejam douradas e crocantes dos dois lados.
Escorra o Excesso de Óleo: Depois de fritas, coloque as torradas em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas

Se preferir uma versão assada, coloque as esfirras em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
Varie o recheio adicionando ervas ou especiarias para personalizar ao seu gosto.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.