Pizza de sardinha da vovó era assim que comíamos pizza em 1980 aqui no interior

A pizza de sardinha desta receita surpreende no sabor e, além de uma massa gostosa e macia, o recheio fica muito saboroso. De forma simples e prática você prepara com facilidade esta receita de pizza de sardinha. Depois é só chamar os amigos e a família e se deliciar!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer pizza de sardinha

Para fazer a pizza de sardinha, vamos começar preparando uma massa com farinha de trigo, sal, açúcar, óleo de soja, ovos, fermento biológico seco (aquele para pão que vem no envelope) e água morninha. Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela, sovar a massa e deixa-la descansar por 30 minutos. Depois disso, vamos levar a massa da pizza de sardinha para assar por 15 minutos. Em seguida, vamos colocar o molho feito com um refogado de sardinha em óleo com tomate, cebola, molho pronto, azeitonas pretas fatiadas e uma pitadinha de sal. Para finalizar, é só levar a pizza de sardinha de volta ao forno por mais 20 minutos e servir essa delícia. Confira a receita. Vamos lá! Vale a pena!

Ingredientes da receita de pizza de sardinha

Para a massa

2 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 e 1/2 xícara de água morna
1 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) rasa de açúcar
5 colheres (sopa) de óleo de soja
1 envelope de fermento biológico seco para pão

Para o molho de sardinha

1 cebola média em meias-luas
2 tomates grandes picadinhos
1 lata de sardinha em óleo escorrida e limpa
1 sachê ou lata de molho pronto de tomate
azeitonas pretas fatiadas (a gosto)

Modo de preparo

Para a massa

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe uma forma redonda média para pizza.
Em seguida, numa vasilha média, misture delicadamente o fermento biológico seco, a água morna, o açúcar, o sal e o óleo.
Acrescente os ovos inteiros e, aos poucos, vá juntando a farinha de trigo, misturando com uma colher.
Agora, mãos na massa para sová-la, até ficar uma massinha macia e homogênea, que não grude nas mãos.
Se necessário, pode adicionar um pouquinho mais de farinha de trigo.
Abra com um rolo, ajeite na forma untada e enfarinhada e deixe crescer por cerca de 30 minutos.
Espalhe um pouco de molho pronto de tomate uniformemente por cima da massa.
Leve ao forno pré-aquecido para pré-assar por cerca de 15 minutos.
Depois coloque o molho de sardinhas e leve ao forno novamente por, mais ou menos, 20 minutos.
Retire do forno e sirva.

Do molho de sardinha

Escorra a sardinha para retirar o excesso de óleo e retire a espinha delicadamente deixando só o filezinho. Reserve.
Numa panela, coloque um pouco de óleo e refogue ligeiramente a cebola.
Acrescente os tomates refogando juntamente com a cebola.
Adicione o molho de tomate e uma pitada de sal.
Deixe ferver um pouco, desligue o fogo e misture a sardinha delicadamente.
Por último, junte as azeitonas pretas fatiadas.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.