Peixe assado no forno inteiro bem temperadinho perfeito para o almoço de domingo

Peixe é sempre uma deliciosa e saudável opção para nossas refeições, e um peixe inteiro assado no forno é melhor ainda. E é justamente essa a receita que vamos te ensinar a fazer para impressionar toda a família e deixar todos com água na boca. Siga o passo-a-passo para fazer esse peixe inteiro assado no forno!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer peixe inteiro assado no forno

O segredo para preparar um bom peixe é não exagerar nos temperos, pois eles podem roubar o sabor do peixe, e não é isso que desejamos. Por isso, vamos começar preparando um temperinho bem delicioso e sem exageros. Para isso, basta misturar num potinho alho picado, sal, lemon pepper, pimenta-de-cheiro e suco de limão. Com essa misturinha, nós vamos temperar todo o peixe, dentro e fora dele. Depois de temperar o peixe completamente, vamos recheá-lo com com cebola e pimentão, e depois colocar numa assadeira forrada com mais pimentão e cebola. Agora é só levar ao forno!

Ingredientes da receita de peixe inteiro assado no forno

1 tambaqui limpo de aproximadamente 2kg (ou outro peixe de sua preferência)
eu usei Tambaqui
4 dente de alho picados
2 cebolas médias cortadas em rodelas
suco de 2 limões
1 colher de sopa de pimenta-de-cheiro picada
1 colher de sopa rasa de lemon pepper
cheiro-verde picado a gosto
½ colher de sopa de sal a gosto
azeite
1 pimentão verde cortado em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras

Modo de preparo

Em um bowl, coloque o alho, o sal, o lemon pepper, a pimenta-de-cheiro e o suco de limão. Misture bem e reserve.
No peixe, faça cortes paralelos, de com 1 dedo de espaço entre cada corte. Faça isso dos dois lados.
Forre uma assadeira com metade da cebola e dos pimentões.
Recheie o peixe com o restante da cebola, dos pimentões e com um pouco da mistura de tempero que fizemos.
Coloque o peixe na assadeira e espalhe a mistura de tempero por todo ele, dos dois lados, preenchendo com tempero cortes feito.
Regue com um fio generoso de azeite.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido, a 180°C, por 40 minutos.
Passado esse tempo, retire o papel alumínio, regue mais azeite e retorne ao forno por mais 40 minutos.
Seu maravilhoso peixe inteiro assado no forno está pronto! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.