Pegue batatas e linguiça toscana duvido que vá comer apenas uma vez esse prato incrível

Se você tiver batatas e linguiça toscana em casa, então você já consegue fazer esse maravilhoso escondidinho de linguiça, que fica um verdadeiro espetáculo de tão bom. E por contar com ingredientes simples e acessíveis, essa receita tem uma excelente relação de custo e benefício. 

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer escondidinho de linguiça 

O preparo desse delicioso escondidinho de linguiça começa pelo recheio, e para isso precisamos retirar a tripa da linguiça e depois picá-la bem. Feito isso, nós vamos cozinhá-la numa panela com alho e cebola refogados. Vamos também temperar a linguiça com orégano, páprica, pimenta-do-reino e sal. Depois de pronta reservamos. Agora é a vez de levarmos as batatas, já limpas, descascadas e cortadas, para cozinhar em água fervente até que estejam macias. Quando isso acontecer, amassamos bem, junto com leite e manteiga, até formar um purê. Agora é só montar o escondidinho numa travessa, polvilhar parmesão por cima e levar ao forno para gratinar. 

Ingredientes da receita de escondidinho de linguiça 

• 600g de linguiça toscana
• 600g de batatas
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado
• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara de chá de palmito em cubinhos
• 5 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite
• páprica a gosto
• orégano a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite. 
2. Retire as tripas/películas da linguiça e pique bem. 
3. Coloque a linguiça para cozinhar na panela com o alho e a cebola. 
4. Tempere com sal, páprica, orégano e pimenta-do-reino.
5. Junte o tomate e o palmito e deixe cozinhar. 
6. Depois de cozinhar completamente a carne, reserve. 
7. Higienize, descasque e corte as batatas em pedaços médios. 
8. Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente e um pouco de sal. 
9. Assim que estiverem macias, escorra as batatas e amasse-as bem. 
10. Depois de amassar, adicione o leite e a manteiga e misture bem, até ficar em textura de purê. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
11. Coloque a linguiça em uma travessa refratária e cubra com o purê, uniformemente. 
12. Espalhe por cima o parmesão ralado e algumas rodelas de palmito para decorar. 
13. Leve ao forno preaquecido, a 200°C, por 20 minutos ou até gratinar. 
14. Sirve esse sensacional escondidinho de linguiça!