O pão de polvilho é uma receitinha maravilhosa para fazer no café da manhã e substituir aquele pão pesado e cheio de carboidratos. Para você que está buscando uma alimentação mais saudável ou uma receita zero glúten, esse pão de polvilho é a solução! Com uma casquinha crocante e um interior macio, esse pão de polvilho vai te conquistar!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer pão de polvilho
Para fazer esse pão de polvilho vamos precisar de ingredientes simples de conseguir e que talvez você já até tenha em casa como ovo, polvilho azedo, fermento químico em pó, queijo parmesão ralado e sal. Só isso! E preparar esse pão é mais fácil ainda! Batemos 1 ovo até ficar aerado, acrescentamos sal, polvilho, fermento e parmesão e misturamos com as mãos. Se necessário, adicionamos o outro ovo e mexemos até obter uma massa lisa e homogênea. Com as mãos untadas, modelamos o pão, colocamos em uma frigideira pequena untada e levamos ao fogo com um truque para o pão não queimar. Depois disso é só dourar dos dois lados e partir pro abraço com seu delicioso pão de polvilho!
Ingredientes da receita de pão de polvilho
- 2 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de chá de polvilho azedo
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- 50 g de queijo parmesão ralado (ou outro da sua preferência)
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque 1 ovo e bata até ficar bem aerado.
- Acrescente o sal, o queijo parmesão ralado, o polvilho azedo e o fermento químico em pó.
- Comece a misturar com as mãos e, se a massa estiver muito seca, adicione o outro ovo.
- Continue misturando com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea e levemente quebradiça.
- Com as mãos untadas, modele a massa em um disco e coloque sobre uma frigideira (de preferência antiaderente) pequena untada.
- Cubra a boca do fogão com um pedaço de papel alumínio para distribuir melhor o calor e leve a frigideira ao fogo baixo.
- Depois de 5 minutos, vire o pão de polvilho e deixe dourar por mais 5 minutos.
- Vire uma última vez para terminar de cozinhar o interior por mais alguns minutos.
- Pronto! Agora é só saborear seu maravilhoso pão de polvilho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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