Este pão caseiro de liquidificador é preparado com uma massa cremosa e pegajosa, que descansa até dobrar de volume antes de ir ao forno. A massa é distribuída em formas, pincelada com gema e leite e assada até dourar.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 250 ml de leite morno
- 800 gramas de farinha de trigo aproximadamente
- 2 envelopes de fermento biológico seco
- 2 gemas + 2 colheres (sopa) de leite para pincelar
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar e o fermento. Bata muito bem por 1 minuto.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando com uma colher a cada adição.
- O ponto correto da massa é uma textura cremosa e pegajosa. Não deixe ficar muito dura.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 40-60 minutos ou até dobrar de volume.
- Vá colocando porções de massa, com o auxílio de uma colher, numa forma (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Coloque as porções de massa uma do lado da outra. Vai ser necessário uma outra forma de sua preferência para a quantidade de massa.
- Pincele toda a superfície da massa com a gema misturada com o leite. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Sirva em seguida.
Dica para o preparo
Observe o ponto da massa ao acrescentar a farinha, mantendo a textura cremosa e pegajosa indicada na receita para que ela não fique muito dura.
Curiosidade sobre a receita
A massa é preparada inicialmente no liquidificador e depois recebe a farinha em uma tigela, sendo distribuída em porções com o auxílio de uma colher antes de assar.
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