Essa receita de moqueca de peixe é extremamente saborosa, com certeza todo mundo vai adorar, especialmente durante a semana santa. Se eu fosse você, não deixaria de aprender essa receita e faria para toda a família. O modo de preparo é bem simples e não tem segredos. Essa moqueca de peixe é uma delícia!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer moqueca de peixe
O preparo desse tradicional prato da nossa culinária é super simples e descomplicado e com certeza você vai tirar de letra na hora de preparar. Nessa moqueca, vamos utilizar filé de merluza, mas você pode ficar à vontade para usar outros peixes de sua preferência, o importante é que o peixe selecionado esteja limpo e sem espinhas. Com o peixe escolhido, vamos temperá-lo com sal, pimenta-do-reino, alho e limão. Depois de marinar um pouco, vamos dispor camadas de cebola, tomate, pimentão e peixe em uma panela. Depois desses ingredientes, entramos ainda com azeite de dendê, azeite de oliva, leite de coco e cheiro-verde. Agora é só levar ao fogo!
Ingredientes da receita de moqueca de peixe
- 700g de filé de merluza (sem espinhas)
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de sal
- 3 dentes de alho picados
- suco de 1 limão
- 3 cebolas fatiadas
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- ½ pimentão amarelo cortado em tiras
- 4 tomates fatiados
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- ¼ xícara de chá de azeite de oliva
- 1 frasco (200g) de leite de coco
- ½ xícara de chá de coentro picado
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Reserve.
- Forre uma panela com a cebola, seguida do tomate e dos pimentões.
- Sobre os vegetais, coloque metade dos filés de merluza.
- Repita essa sequência de ingredientes.
- Sobre a segunda camada de peixe, coloque cebola, tomate, sal, azeite de dendê, azeite de oliva e leite de coco.
- Leve ao fogo médio por 20 minutos.
- Passado esse tempo, adicione o cheiro-verde, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos.
- Agora é só se deliciar com essa maravilhosa moqueca de peixe!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Peixe assado no forno com um tempero que só você vai saber o segredo
Peixe ao forno aprenda um tempero super especial para esse prato delicioso
Receita de peixe com biscoito que vai surpreender você de tão gostoso que fica
Peixe grelhado ao molho secreto que fica uma verdadeira iguaria
O Chiclete de Camarão é um prato alagoano fácil, delicioso e que vai te conquistar. Confira!
Aprenda a fazer um Camarão com Catupiry rápido, fácil e de dar água na boca!
Salmão com Molho de Maracujá: um prato de restaurante na sua casa. Confira a receita!
Salmão assado com batata com um tempero bem especial vai conquistar todo mundo na sua casa