A receita de hoje é um clássico da culinária italiana e é difícil encontrar quem não goste, o nhoque. Essa receita é muito fácil de fazer e o resultado é uma maravilhoso nhoque que desmancha na boca. Essa receita combina muito bem com diferentes tipos de molhos e acompanhamentos. Não deixe de fazer!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer nhoque
É super fácil e prático fazer essa receita em casa. O primeiro passo é descascar algumas batatas e colocá-las para cozinhar em uma panela com água quente. Depois que cozinhar, vamos escorrer e amassar bem todas as batatas, e em seguida passá-las por uma peneira, para que fique bem lisinha. Agora levamos ao fogo em uma panela e deixamos cozinhar por mais alguns minutos. Depois que esfriar, temperamos com sal e pimenta-do-reino e adicionamos ovo e farinha de trigo. Agora colocamos a mão na massa e amassamos bem. Depois de homogeneizar, é só abrir a massa em rolinhos, porcionar os nhoques e levar para cozinhar em água fervente!
Ingredientes da receita de nhoque
- 900g de batatas
- 1 ovo
- 2 colheres de chá rasas de sal
- ½ colher de chá rasa de pimenta-do-reino
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (135g)
Modo de preparo
- Descasque as batatas e coloque em uma panela com água fervente para cozinhar.
- Quando as batatas estiverem macias, escorra e coloque em um recipiente.
- Amasse bem as batatas e depois passe por uma peneira, para não ficar nenhum grumo.
- Coloque a batata amassada em uma panela, leve ao fogo e mexa bem por aproximadamente 4 minutos.
- Transfira a massa para um bowl e aguarde esfriar.
- Adicione os ovos, sal, pimenta-do-reino e a farinha de trigo.
- Misture bem a massa até homogeneizar.
- Diva a massa em porções e abra em rolinhos.
- Corte cada rolinho em pedaços de 1 dedo de espessura.
- Coloque os nhoques em uma panela com água fervente e aguarde subir.
- Quando começarem a boiar, retire da panela e coloque em água bem gelada.
- Retire da água gelada, passe para uma travessa e passe um fio de óleo.
- Sirva seu maravilhoso nhoque com o molho de sua preferência!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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