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Maionese temperada de hamburgueria aprendi com dono de lanchonete famosa

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Mesmo comprando as maioneses mais caras dos supermercados, não conseguimos encontrar aquele delicioso sabor das maioneses caseiras e aquelas feitas em hamburgueria. Por isso, hoje vamos te ensinar uma receita sensacional de maionese temperada de hamburgueria do canal Cozinhando com Pieretti. Todos vão adorar!

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Como fazer maionese temperada

Depois que fizer essa receita de maionese, você quem mais vier a provar com certeza vai se sentir em uma hamburgueria comendo aquela tradicional maionese. Para essa receita, vamos precisar dos seguintes ingredientes: ovos, óleo, alho, cheiro-verde, suco de limão e sal a gosto. Se quiser, você também pode acrescentar outros temperos de acordo com sua preferência. O primeiro passo é bater os ovos no liquidificador e ir adicionando o óleo aos poucos, até ganhar consistência. Quando isso acontecer, acrescentamos os demais ingredientes e batemos novamente até homogeneizar.

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Ingredientes da receita de maionese temperada

  • 3 ovos (retire as películas das gemas)
  • ½ litro de óleo (aproximadamente)
  • ½ maço de cheiro-verde
  • 2 dentes de alho picados
  • suco de ½ limão
  • sal a gosto
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Modo de preparo

  1. Adicione os ovos no liquidificador.
  2. Bata os ovos enquanto adiciona o óleo em fio.
  3. Bata até engrossar e ganhar consistência de maionese.
  4. Ao chegar nesse ponto, desligue o liquidificador e acrescente sal, alho e suco de limão. Bata novamente.
  5. Por último, adicione o cheiro-verde e bata por mais 2 minutos.
  6. Agora é só aproveitar e saborear essa incrível maionese temperada!

Dica: para retirar a película das gemas, separe-as das claras e coloque sobre uma peneira. Fure a superfície da película e então a gema irá escorrer, e a película ficará na peneira.

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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