Nesta receita, aprenderemos a fazer um incrível hamburgão de forno, que é um salgado feito com uma massa muito gostosa e recheado com hambúrguer, presunto, queijo e tomate. O preparo é muito simples e o resultado é de dar água na boca. O hamburgão é uma excelente opção para você vender e fazer uma grana extra!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer hamburgão de forno
O preparo dessa receita começa pela massa do nosso salgado, que é muito fácil de fazer. Primeiro, misturamos em um recipiente leite, água e fermento biológico. Na sequência, entramos com óleo, açúcar, sal e farinha de trigo aos poucos. O próximo passo da receita é transferir a massa para uma bancada e passar alguns minutos sovando, até a massa ficar bem lisinha e elástica. Nesse momento, vamos dividir a massa em bolinhas e abri-las com um rolo. Em cada um, vamos adicionar hambúrguer, presunto, queijo e tomate. Agora fechamos bem os hamburgões, deixamos descansar um pouco e depois é só levar ao forno!
Ingredientes da receita de hamburgão de forno
- 1kg de farinha e trigo (aproximadamente)
- 250mL de leite
- 250mL de água
- 100mL de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher rasa de chá de sal
- 2 pacotes de fermento biológico seco (20g)
- 15 hambúrgueres
- 8 fatias de presunto cortadas ao meio
- 8 fatias de muçarela cortadas ao meio
- 1 tomate em rodelas
- orégano a gosto
- gema (para pincelar)
Modo de preparo
- Frite ou asse todos os hambúrgueres. Reserve.
- Em uma tigela, misture a água, o leite e o fermento.
- Acrescente o açúcar, o sal e o óleo e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
- Antes de adicionar toda a farinha, passe a massa para uma bancada.
- Sove a massa e adicione o restante da farinha aos poucos, até a massa ficar lisa e homogênea. Se necessário, não utilize toda a farinha.
- Continue sovando a massa por 10 minutos.
- Porcione a massa em bolinhas de aproximadamente 80g.
- Abra cada bolinha com um rolo coloque no meio hambúrguer, presunto, muçarela, tomate e orégano.
- Feche o hamburgão unindo as pontas das bordas.
- Acomode os salgados em uma assadeira untada com óleo.
- Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Em seguida, pincele uma gema de ovo e polvilhe orégano a gosto sobre os hamburgões.
- Asse em forno a 200°C, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
- Seu maravilhoso hamburgão de forno está pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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