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Creme de leite caseiro simples e barato para usar nas suas receitas doces e salgadas

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Creme de leite é um ingrediente indispensável na cozinha, pois ele é a base de diversos pratos, sejam eles doces ou salgados. Às vezes pode ser que acabe e nem nos darmos conta, até o momento em que precisamos dele para uma receita. Para te ajudar nessas situações, vamos te ensinar duas ótimas receitas de creme de leite caseiro.

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Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

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Como fazer creme de leite caseiro

Aqui você não aprenderá apenas uma, mas duas receitas de creme de leite caseiro, uma melhor que a outra! Para a primeira receita, precisaremos dos seguintes ingredientes: leite integral, amido de milho e manteiga. O primeiro passo é misturar bem o leite e o amido e depois levar ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar. Depois de engrossar, cobrimos e deixamos esfriar. Com ele frio, colocamos no liquidificador e batemos junto com a manteiga. A segunda receita é ainda mais fácil, basta bater o leite no liquidificador e acrescentar óleo em fio, até engrossar. Não tem como errar! 

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Ingredientes da receita de creme de leite caseiro

Para a receita 1

  • 500mL de leite integral
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal 

Para a receita 2

  • 100mL de integral bem gelado
  • 150mL de óleo (evite utilizar óleo de soja)
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Modo de preparo

Da receita 1

  1. Em um recipiente, adicione o leite e o amido de milho e misture bem, sem deixar nenhum grumo de amido.
  2. Transfira para uma panela, leve ao fogo e mexa até engrossar.
  3. Coloque em um potinho e cubra com plástico filme, deixando o filme em contato com o creme. 
  4. Depois de esfriar um pouco, leve à geladeira por 1h.
  5. Passado esse tempo, bata o creme no liquidificador com manteiga. 
  6. Feito isso, seu creme de leite caseiro está pronto! 

Da receita 2

  1. Bata o leite em um liquidificador e adicione o óleo fio. 
  2. Bata tudo por aproximadamente 10 minutos, até engrossar.
  3. Agora é só usar seu creme de leite caseiro nas mais diversas receitas! 

Com essas duas incríveis receitas, não tem mais como faltar creme de leite em casa! 

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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