Couve-flor gratinada no forno com molho fica uma delícia perfeita para qualquer dia

A couve flor é um alimento muito bom para a saúde todos nós já sabemos, mas hoje vamos preparar uma receita muito gostosa e bem leve, saldável, econômico. Preparado no forno fica com textura e sabor maravilhoso. Uma ótima opção para apresentar em uma refeição bem feita e economizando tempo, pois é bem rápido para fazer! Fique atento a todos os detalhes dessa incrível receita.

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como preparar a receita couve-flor

Vamos iniciar separando os ingredientes: couve-flor, ovos, queijo parmesão ralado, leite, manteiga, farinha de trigo, noz-moscada e sal. Próximo passo cozinhe a couve-flor em água e sal, não deixe que a couve flor amoleça de mais. Depois prepare o molho branco. Em seguida adicione a couve-flor cozida picada, as gemas, metade do queijo parmesão ralado e o molho branco, as claras serão batidas e depois colocadas na massa delicadamente. Em uma travessa já untada com manteiga e enfarinhada, coloque o que foi preparado e polvilhe com o queijo parmesão ralado restante. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos aproximadamente ou até dourar. Tudo pronto, já pode servir a couve flor no forno e todos irão adorar! Confira o modo de preparo e lista de ingredientes.

Ingredientes da receita de couve-flor

1 couve-flor média
500 ml de leite integral
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 pacotinho de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e noz-moscada (a gosto)

Modo de preparo

Primeiro passo é cozinhar a couve-flor em água e sal, não deixe que amoleça muito.
Retire toda a água e pique a couve-flor.
Coloque em uma panela, e leve para fogo baixo, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo até ela dourar levemente.
Junte o leite, a noz-moscada e o sal e mexa até encorpar. Reserve.
Adicione a couve-flor picada, as gemas, metade do queijo parmesão e o molho branco.
Na batedeira bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura.
Acomode o preparo em uma travessa untada com manteiga e enfarinhada.
Polvilhe com o queijo parmesão ralado restante e coloque no forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Tudo pronto para servir e saborear a couve flor. Bom apetite!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.