Cocada baiana caseira daquelas que são vendidas em tabuleiros só que mais fáceis e deliciosas

Cocada é um doce tipicamente brasileiro e pode ser feita de várias maneiras. Nessa versão, ela é preparada com leite condensado, o que vai fazer com que fique mais cremosa. Mas o toque especial é a apresentação na forminha de papel plissado, pois, além de deliciosa, a sua cocada vai ficar muito chique!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer cocada

Para fazer a a receita, vamos precisar de coco ralado fresco, açúcar, leite condensado, manteiga, e sal. Vamos cozinhar todos os ingredientes em fogo baixo, mexendo sempre até que desgrude da panela. Em seguida vamos dispor nas forminhas de papel plissado, que darão um certo charme ao doce. Depois de colocar porções nas forminhas, deixe esfriar um pouco, e sirva essa maravilhosa cocada digna de aplausos e muitos elogios!

Ingredientes da receita de cocada

100 gramas de coco ralado fresco
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
½ colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
forminhas papel plissado

Modo de preparo

Numa panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga, o sal, o açúcar e o coco ralado fresco.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que desgrude do fundo da panela.
Disponha as forminhas de papel plissado num tabuleiro e coloque porções de cocada, em cada uma delas, com o auxílio de 2 colheres.
Deixe esfriar e depois sirva essa delícia!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.