Essa receita de carne moída à parmegiana é simplesmente sensacional, você não pode deixar de fazer em casa! Com certeza toda a família vai adorar comer esse prato, pois é extremamente saboroso, a carne é muito bem temperada e o queijo deixa muito cremoso. Aprenda e faça essa carne moída à parmegiana!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer carne moída à parmegiana
O preparo dessa receita é bastante simples, basta seguir o passo-a-passo que com certeza o resultado vai ser maravilhoso. Para começar, vamos cozinhar a carne moída em uma panela, sem tempero e sem óleo. Depois de pronta, reservamos. Enquanto a carne cozinha, vamos também cozinhar algumas batatas em água fervente. Quando prontas, é só amassá-las bem. Agora vamos misturar a carne com a batata, além de alho, cebola, temperos, requeijão e muçarela ralada. Com tudo muito bem misturado, vamos acomodar em uma assadeira e cobrir com molho de tomate e muçarela. Agora é só assar!
Ingredientes da receita de carne moída à parmegiana
- 500g de carne moída
- 2 batatas
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- ½ colher de sopa rasa de sal
- ½ colher de chá rasa de pimenta-do-reino
- ¼ de xícara chá de requeijão cremoso
- 6 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 100g de muçarela ralada
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 150g de muçarela fatiada
- 50g de mussarela ralada (para finalizar)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a carne para cozinhar.
- Quando estiver soltinha e completamente cozida, desligue o fogo e reserve.
- Higienize, descasque e leve as batatas para cozinhar em água fervente.
- Quando estiverem macias, escorra a água e amasse bem as batatas.
- Em uma tigela, adicione a carne, a batata, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, o requeijão, a muçarela ralada e o cheiro-verde. Misture muito bem.
- Acomode a carne em uma forma untada com óleo ou manteiga.
- Sobre a carne, espalhe metade do molho de tomate.
- Faça uma camada de muçarela fatiada e cubra com o restante do molho.
- Polvilhe muçarela ralada.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 30 minutos.
- Agora é só se deliciar com essa maravilhosa carne moída à parmegiana! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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