Esse maravilhoso calzone é uma excelente opção para você fazer para toda a família se deliciar, e pode ter certeza que todos vão comer à vontade, pois essa receita rende muito bem. A massa é muito gostosa e o recheio é excepcional, só provando para saber o quão saboroso que é. Não deixe de fazer esse calzone!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer calzone
O preparo desse calzone é incrivelmente fácil e não tem segredos. Para começar, vamos dissolver o fermento biológico fresco misturando-o muito bem com o açúcar. Feito isso, vamos acrescentar água morna, azeite e uma pitada de sal. Então misturamos tudo novamente e passamos a agregar a farinha de trigo aos poucos. Depois de incorporar todos os ingredientes, transferimos a massa para uma bancada, onde vamos sovar até obter uma massa bem lisinha. Agora deixamos a massa descansar um pouco, e na sequência vamos abri-la com um rolo, rechear, fechar e então levar ao forno. Esse calzone é tudo de bom!
Ingredientes da receita de calzone
Para a massa
- 15g de fermento biológico fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 150mL de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
- 300g de farinha de trigo
Para o recheio
- 300g de muçarela ralada
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- brócolis refogado o quanto baste
- queijo cheddar o quanto baste
- orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione o fermento, o açúcar e misture até o fermento dissolver.
- Acrescente a aǵua morna, o azeite e o sal. Misture.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
- Depois de incorporar toda a farinha, passe para uma bancada e sove a massa até ficar lisa e homogênea.
- Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Abra a massa sobre a bancada em espessura fina.
- Sobre a massa, na metade superior, espalhe o recheio na seguinte ordem: muçarela, frango, cheddar, brócolis e muçarela novamente.
- Feche a massa com cuidado, como se fosse um pastel.
- Faça dobrinhas nas bordas para não deixar a massa abrir.
- Preaqueça o forno a 200°C, por 10 minutos.
- Pincele azeite e polvilhe orégano sobre a massa.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos.
- Retire do forno e sirva seu espetacular calzone! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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