Broa de padaria tipo caxambu macia por dentro e sequinha por fora aprendi com o padeiro

A broa de padaria também pode ser feita com praticidade em sua casa e certamente vai deixar todos com água na boca, porque fica simplesmente divina! Uma ótima opção para acompanhar seu café ou chá, essa gostosura desmancha na boca e é impossível comer uma só. Confira a receita e faça a incrível broa de padaria, que fará sucesso em sua casa!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como preparar broa de padaria

Para o preparo da broa de padaria, começaremos misturando em uma bacia: o açúcar, a farinha, o fubá e o fermento em pó. Em seguida, iremos acrescentar os ovos e a margarina, amassando bem, até formar uma farofa grossa. Vamos juntar aos poucos o leite, até que fique uma massa homogênea. Iremos modelar a broa com uma colher e acomodar numa forma, mantendo espaço entre elas, pois irão crescer. Então, vamos colocar a broa na geladeira por 4 a 5 minutos e levar para assar no forno por uns 40 minutos ou até que comece a dourar. Por fim, vamos retirar a broa do forno e passar para uma travessa. Sirva e aproveite sua deliciosa broa de padaria!

Ingredientes da receita de broa de padaria

2 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de margarina
leite até dar o ponto (cerca de ¼ de xícara de chá)
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de fubá mimoso
2 gemas batidas (para pincelar)

Modo de preparo

Adicione e misture os ingredientes secos que são o açúcar, a farinha, o fubá e o fermento em uma bacia grande.
Para formar uma farofa grossa, acrescente a margarina e os ovos e amasse bem.
Agora para obter uma massa bem homogênea, junte aos poucos o leite e vá mexendo.
Polvilhe uma forma retangular, (35cm x 25cm) apenas com fubá, modele as broas com uma colher e acomode-as nessa forma.
Lembre-se de deixar um espaço entre elas, pois irão crescer.
Com a finalidade da margarina firmar mais, coloque na geladeira por 4 a 5 minutos. Esse procedimento irá impedir que as broas fiquem muito espalhadas na forma.
Em seguida, retire da geladeira e pincele as broas com as gemas.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até começarem a dourar.
Passe para uma travessa, sirva e saboreie quente ou fria sua fantástica broa de padaria!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.