Essa Receita de Bombom de moça gelada é uma daquelas precisa guardar na memória! É perfeita para dias alegres e dias tristes, em que tudo que precisamos é um de carinho em forma de comida. O cheiro de bolo no forno só me trás boas lembranças, aconchego, carinho, mãe, provar um pedacinho caprichado assim que ele tá saindo do forno é minha tentação!
Se você estava buscando um Bombom de moça gelada incrível? Acredite! Você encontrou a receita que vai conquistar você, sua família, amigos, convidados e com certeza render MUITOS elogios. Essa receita estava perdida em umas anotações antigas da minha mãe por sorte achei ela e estou compartilhando com vocês.
Receita de Bombom de moça gelada
Eu estou apaixonada por esse Bombom de moça gelada. Sem sombra de dúvidas é o bolo mais gostoso e cheiroso que fiz esse ano. Duvido que você não vá se apaixonar também. Abaixo da receita muitas dicas para vocês que vão fazer toda a diferença na hora de fazer o bolo perfeito. ensino como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
- 800 gramas de chocolate meio amargo;
- 790 gramas de leite condensado;
- 400 gramas de creme de leite;
- 1 xícara de leite em pó;
- 1 unidade de plástico filme;
- 400 mililitros de chantili;
- 1 xícara de flocos de chocolate.
Como Fazer Bombom de moça gelada:
- Para essa receita, derreta o chocolate meio amargo e transfira para uma forma de silicone.
- Reserve um pouco do chocolate para utilizarmos no final da receita.
- Espalhe o chocolate por toda a forma e leve para à geladeira por 1 hora.
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
- Ligue em fogo médio e mexa até engrossar.
- Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Assim que o creme esfriar, acrescente o chantili e misture muito bem.
- Agora adicione os flocos de chocolate e agregue.
- Transfira o creme para a forma e espalhe bem.
- Despeje o restante do chocolate sobre o creme, espalhe e leve à geladeira por 4 horas.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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