Bolo de leite de coco fácil e delicioso igual minha avó fazia pra mim e meus primos

O bolo de leite de coco é a sugestão ideal para ser servido num lanche ou chá da tarde. Com uma massa extremamente macia e molhadinha que derrete na boca, o bolo de leite de coco é tudo de bom. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje mesmo, você vai amar essa delícia!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer bolo de leite de coco

Para fazer bolo de leite de coco vamos precisar de ovos, maisena, manteiga ou margarina, açúcar, farinha de trigo, leite de coco e fermento em pó. Vamos bater todos os ingredientes na batedeira, exceto o fermento que será misturado com uma colher. Iremos despejar a mistura do bolo de leite de coco numa forma untada e enfarinhada, e assar em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Nesse meio tempo, vamos preparar a calda apenas misturando os ingredientes, exceto o coco em flocos. Retirar o bolo do forno, despejar a calda com o bolo ainda quente, polvilhar coco em flocos, deixar esfriar e levar para gelar por 1 hora. Agora é só se deliciar com o bolo de leite de coco mais gostoso que você já provou!

Ingredientes da receita de bolo de leite de coco

Para o bolo

3 ovos
½ xícara (chá) de maisena
½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
1 ½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 colher (sopa) de fermento

Para a cobertura

1 caixinha de leite condensado
1 vidro de leite de coco
100 gramas de coco em flocos

Modo de preparo

Do bolo

Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga ou margarina. Bata muito bem por 1 minuto até obter um creme fofo e homogêneo.
Adicione o leite de coco e bata um pouco mais.
Coloque a farinha de trigo e a maisena e bata bem para incorporar todos os ingredientes.
Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje a massa numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a180 graus por aproximadamente 30 minutos.

Da cobertura

Numa tigela, coloque o leite condensado e o leite de coco e misture bem.
Retire o bolo do forno, corte em quadrados e regue toda a superfície com a calda e com o bolo ainda quente.
`Polvilhe coco em flocos, deixe esfriar e leve para gelar por 1 hora.
Sirva em seguida esse delicioso bolo de leite de coco!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.