Batata sauté de restaurante mais leve que batata frita e mais gostosa que batata cozida

A batata sauté é um acompanhamento clássico francês que, apesar do nome, não tem nada de difícil no preparo. É só um “nome chique” para batata cozida e frita. Mas o que essa receita tem de simples ela tem de especial: com uma casquinha crocante, um interior macio e um tempero delicioso, você vai se apaixonar!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer batata sauté

Para fazer essa batata sauté vamos precisar de ingredientes que muito provavelmente você deve ter em casa como batata, azeite, caldo de galinha, alho, cheiro verde, e sal. Preparar essas batatas sauté é muito simples: primeiro, descascamos, picamos e cozinhamos as batatas em água salgada abundante. Quando ficarem firmes, escorremos e reservamos. Em uma panela, fritamos o alho em azeite e dissolvemos o caldo de galinha. Adicionamos as batatas, mexemos delicadamente e deixamos dourar levemente. Temperamos com sal e cheiro verde e servimos essa delícia!

Ingredientes da receita de batata sauté

500 g de batatas
5 colheres de sopa de azeite (ou manteiga)
1 tablete de caldo de galinha
1 dente de alho picadinho
cheiro-verde e sal (a gosto)

Modo de preparo

Descasque e pique as batatas em cubos e cozinhe em água salgada abundante até ficarem firmes. Escorra a água e reserve.
Em uma panela, frite o alho em azeite até dourar. Acrescente o tablete de caldo de galinha e mexa até dissolver.
Junte as batatas cozidas e misture delicadamente até começar a dourar.
Tempere com cheiro verde e sal, conforme a necessidade.
Pronto! Suas batatas sauté já estão lindas e prontas para serem saboreadas!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.