A batata recheada é uma opção incrivelmente saborosa para um almoço ou jantar ou para uma ocasião especial. Fica extremamente saborosa, com uma textura e sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão de batata recheada, faça e você vai amar o resultado!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer batata recheada
Para fazer batata recheada iremos utilizar requeijão, nata, bacon, queijo parmesão ralado, batatas, cebola, alho, alho poró, sal, pimenta do reino, noz moscada, e manteiga derretida. Primeiramente iremos cozinhar as batatas na água com sal até ficarem al dente. Para da continuidade no preparo da batata recheada, teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos, tanto do recheio, da modelagem, como também da montagem e finalização da batata recheada para obter um ótimo resultado. Depois disso iremos gratinar em forno pré-aquecido a220 graus por aproximadamente 15-20 minutos, retirar do forno e saborear essa deliciosa batata recheada!
Ingredientes da receita de batata recheada
- 200 gramas de requeijão
- 200 gramas de nata
- 500 gramas de bacon
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 6 batatas
- Água o quanto baste para cozinhar as batatas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 talo de alho poró
- Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
- 2 colheres(sopa) de manteiga derretida + 1 alho amassado
Modo de preparo
- Numa panela em fogo alto, com água e sal a gosto, coloque as batatas com casca, lavadas, e deixe cozinhar até ficarem al dente.
- O ponto correto é quando você enfiar uma faquinha e ela entrar com facilidade sem desmanchar a batata.
- Retire do fogo, escorra a água e deixe esfriar.
- Em outra panela em fogo médio, frite o bacon, até ficar bem dourado, retire com uma escumadeira, e reserve.
- No processador triture o alho, depois coloque a cebola e o alho poró e triture também. Coloque essa mistura na panela onde foi frito o bacon, leve em fogo médio e refogue levemente.
- Pegue uma batata, remova uma tampa fina da parte de cima, na horizontal, e com uma colher retire um pouco da massa da batata, formando uma cavidade.
- Reserve a massa de batata removida.
- Repita o processo com as demais batatas, disponha numa assadeira untada levemente com azeite e pincela todas as cavidades das batatas com a mistura de manteiga + alho.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 10 minutos.
- Na panela onde está o refogado de cebola, coloque a massa de batata removida, aa noz moscada ralada, a nata, a pimenta do reino, o sal, e misture bem para incorporar.
- Adicione o requeijão, prove o sal e deixe cozinhar por 2 minutos. Retire do fogo acrescente metade do bacon frito e metade do queijo parmesão ralado.
- Retire as batatas do forno, e disponha o recheio em todas elas. Cubra com o restante do bacon frito e polvilhe com o restante do queijo ralado.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 220 graus por 10-15 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, e sirva em seguida essa maravilha de batata recheada!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 1600g
- Número de porções que rende: 6 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 266g
- Calorias por porção: Aproximadamente 600 calorias
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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