Até quem não gosta de mandioca adora esse bolinho de mandioca gostoso que nem coxinha

O bolinho de mandioca do Canal nossa receita é sem dúvida alguma, utilizando apenas ingredientes simples, uma verdadeira explosão de sabores. Opção perfeita para ser saboreada como petisco num happy hour. Confira o passo a passo e faça bolinho de mandioca, é divino!

Como fazer bolinho de mandioca

Para fazer bolinho de mandioca iremos utilizar mandioca, sal, água, ovos, maisena e manteiga. Primeiramente vamos cozinhar a mandioca na água com sal até ficar bem macia. Na sequência iremos colocar numa travessa, amassar bem com um garfo, e adicionar os demais ingredientes da massa do bolinho de mandioca, e misturar bem até obter uma massa homogênea. Em seguida vamos pegar porções de massa, abrir na palma da mão, rechear com mussarela ralada, modelar como preferir, e fritar o bolinho de mandioca em óleo quente, deixando dourar 5 minutos de cada lado. Iremos remover o excesso de óleo em papel absorvente, dispor numa travessa e se deliciar com o mais gostoso bolinho de mandioca do planeta!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de bolinho de mandioca

1 kg de mandioca
Sal a gosto
Água o quanto baste para cozinhar a mandioca
2 ovos
2 colheres(sopa) de maisena
1 colher(sopa) de manteiga
Mussarela ralada a gosto
Óleo o quanto baste para fritar
Catchup a gosto para servir

Modo de preparo

Numa panela em fogo médio, coloque a mandioca cortada em gomos, o sal e cubra com água. Deixe cozinhar bem até ficar macia.
Depois disso, escorra a água, disponha a mandioca numa travessa e amasse com um garfo para obter um purê.
Adicione os ovos, a maisena e a manteiga e misture bem para incorporar.
Pegue uma porção de massa amasse um pouco com as mãos, abra na palma da mão e disponha a mussarela ralada. Feche a massa e modele como preferir.
Repita o processo com o restante da massa, e frite o bolinho em óleo quente, fogo médio, deixando dourar por 5 minutos de cada lado.
Remova o excesso de óleo em papel toalha, disponha numa travessa e regue com catchup a gosto.
E o bolinho de mandioca mais delícia do mundo ficou pronto!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.