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Se você é fã de batata doce vai adorar o doce de batata doce uma delícia bem fácil de fazer

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O doce de batata doce é mais um clássico da culinária da roça, e fica incrivelmente delicioso, cremoso, com uma casquinha crocante de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão de doce de batata doce e faça hoje, o resultado é surpreendente e você vai adorar!

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Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

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Como fazer doce de batata doce 

Para fazer doce de batata doce iremos utilizar, açúcar, água, batata doce, suco de limão, canela e cravo da índia a gosto. Vamos inicialmente cozinhar a batata doce com casca, na panela de pressão, com a canela e cravo da índia. Retirar da panela, descascar, amassar com um garfo, transferir para uma panela ou tacho grande, e adicionar o açúcar e o suco de limão. Deixar no fogo até o doce de batata doce reduzir e desgrudar do fundo da panela. Depois disso, iremos deixar amornar, modelar o doce de batata doce com o auxílio de 2 colheres, colocar numa assadeira levemente untada com óleo e deixar secar ao sol, até formar uma casquinha. E agora é só saborear o mais gostoso doce de batata doce do planeta!

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Ingredientes da receita de doce de batata doce 

  • 870 gramas de açúcar
  • 2 xícaras(chá) de água 
  • 1,700 kg de batata doce 
  • Suco de ½ limão 
  • Canela em pau a gosto 
  • Cravo da índia a gosto 
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Modo de preparo

  1. Na panela coloque as batatas com casca, a água, a canela e o cravo da índia a gosto, tampe a panela, leve ao fogo médio.
  2. Assim que pegar pressão deixe cozinhar por mais 8 minutos. Retire do fogo, deixe amornar e descasque as batatas.
  3. Transfira para uma assadeira e amasse tudo muito bem com um garfo até obter um purê.
  4. Numa panela ou um tacho grande para fazer doce caseiro, coloque a batata amassada, o açúcar e o suco de limão e misture tudo muito bem, para dissolver um pouco o açúcar, antes de levar ao fogo. 
  5. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo da panela.
  6. Deixe no fogo, até ferver, reduzir bem e começar a soltar do fundo da panela.
  7. O ponto correto é quando você pegar uma porção com uma colher, colocar encima do restante do doce na panela, e a porção não se misturar.
  8. Retire do fogo, deixe amornar. Com o auxílio de 2 colheres(sopa) modele porções do doce numa assadeira. Cubra com um pano de prato, e leve para secar ao sol. 
  9. Caso não tenha acesso ao sol, o tempo para que o doce seque e fique com casquinhas pode ser de 4-5 dias.
  10. E agora é só saborear esse maravilhoso doce de batata doce!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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