O feijão é um alimento super nutritivo, muito saboroso e está presente na mesa de praticamente todos os brasileiros. Ainda assim, há muitas pessoas que não sabem fazer feijão perfeito, por isso preparamos essa receita, para te ajudar a fazer um feijão maravilhoso e que vai deixar suas refeições ainda melhores!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer feijão
O primeiro e muito importante passo na hora de preparar o feijão, é deixá-lo de molho para eliminar todos os gases que geram desconforto ao comer. Para isso, é só colocar na água com algumas rodelas de limão. Depois de deixar de molho, vamos escorrer e descartar o limão. Se desejar, você pode usar a água para regar suas plantas no jardim. Agora passamos o feijão para uma panela de pressão, cobrimos com água e colocamos cebola e batata doce cortadas grosseiramente. Feito isso, tampamos a panela e deixamos cozinhar por alguns minutos. Agora deixamos a pressão sair naturalmente e depois é só se deliciar!
Ingredientes da receita de feijão
- 500g de feijão
- 3 rodelas de limão
- 1 cebola cortada grosseiramente
- 1 batata doce descascada e cortada em rodelas grossas
Modo de preparo
- Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e adicione as rodelas de limão.
- Deixe descansar por pelo menos 1 hora.
- Escorra a água e descarte o limão.
- Adicione o feijão em uma panela de pressão e encha de água até 2 dedos acima do feijão.
- Junte a cebola e a batata doce.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos na pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, ajuste o sal e delicie-se com seu incrível feijão!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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