Batata gratinada à portuguesa com ovos cozidos presunto queijo e azeitonas uma delícia

Essa receita de batata gratinada à portuguesa do canal Divinas Receitas é uma ótima opção para fazer e servir naquele almoço de domingo com toda a família reunida, pode ter certeza que todo mundo vai adorar. Além de muito saborosa, a batata gratinada à portuguesa tem um modo de preparo super prático e simples!

Como fazer batata gratinada à portuguesa

O primeiro passo para essa receita é cozinhar as batatas, cortadas em rodelas, até que fiquem al dente. Feito isso, reservamos e vamos para o próximo passo, que é preparar um molho branco com manteiga, cebola e leite, além de sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Agora é a vez de fritarmos cebolas em rodelas até que fiquem bem douradas. Com isso, vamos para a montagem, e primeiro colocamos as batatas, depois o molho branco, cebola, agora presunto ralado, muçarela ralada, ovos cozidos, azeitonas e parmesão ralado. Agora é só levar ao forno para gratinar!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de batata gratinada à portuguesa

Para a montagem

3 batatas grandes em rodelas
1 colher sopa de azeite
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1 xícara de chá de presunto picado
150g de muçarela ralada
1 xícara chá de queijo parmesão ralado
1/4 xícara chá de azeitonas sem caroço
3 ovos cozidos cortados ao meio

Para o molho branco

30g de manteiga
2 colheres sopa de cebola picada
3 colheres sopa de farinha de trigo
500mL de leite
1 pitada de noz moscada
sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Do molho branco

Em uma panela, derreta a manteiga e coloque a cebola picada para refogar.
Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar.
Tempere o molho branco com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
Em uma panela com um fio de azeite, coloque as cebolas em rodelas para fritar.
Mexa e deixe no fogo até que estejam bem douradas. Reserve.

Montagem

Descasque as batatas e corte-as em rodelas.
Cozinhe em água fervente até que estejam al dente.
Escorra e reserve.
Forre uma travessa refratária untada com as batatas.
Sobre elas, espalhe o molho branco e, por cima, as cebolas fritas.
Polvilhe o presunto e depois a muçarela.
Coloque também os ovos cozidos e as azeitonas.
Por último, polvilhe o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno médio, preaquecido, até gratinar.
Sirva sua incrível batata gratinada à portuguesa!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.