Panqueca de carne de restaurante simples e prática de preparar

Essa receita de panqueca de carne é perfeita para aquele almoço de domingo em família ou então para aquele jantar com os amigos. A massa é muito gostosa e macia e o recheio é mega saboroso e todos certamente vão adorar! Faça panqueca de carne e conquiste elogios!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer panqueca de carne

O preparo dessa maravilhosa panqueca de carne é muito simples, assim como o recheio e o molho. Vamos começar pelo recheio, e para isso vamos cozinhar carne moída, deixando bem soltinha, e adicionando cebola, tomate, colorau, sal e pimenta-do-reino. Com o recheio pronto, vamos para a massa, e para isso é só bater no liquidificador ovos, óleo, leite, farinha de trigo e sal. Depois de bater a massa, vamos fritá-la numa frigideira quente, para em seguida rechear com a carne moída. Por último, misturamos o restante da carne moída ao molho de tomate e despejamos sobre as panquecas!

Ingredientes da receita de panqueca de carne

Para o recheio

1 kg de carne moída de sua preferência
1 cebola média bem picadinha
2 tomates maduros sem sementes cortados em cubinhos
1 colher de chá de colorau
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
3 colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate
1 xícara de chá de água

Para a massa

3 ovos inteiros
1 e ½ colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
3 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

Coloque a carne moída em uma panela para cozinhar. Mexa constantemente para garantir que ela fique bem soltinha.
Depois de pronta, acrescente a cebola e os tomates e tempere com colorau, sal e pimenta-do-reino. Desligue o fogo e reserve.
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, até formar uma massa líquida e homogênea.
Despeje uma concha de massa sobre uma frigideira bem quente untada com óleo. Espalhe a massa por toda a superfície da frigideira.
Assim que dourar de um lado, vire e deixe dourar do outro.
Com todas as panquecas fritas, agora adicione um pouco da carne moída em cada uma delas e enrole as panquecas.
Acomode-as em uma travessa untada com óleo
Com a carne que sobrar, adicione o extrato de tomate e a água e deixe apurar por alguns minutos. Despeje esse molho com carne moída sobre as panquecas.
Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 15 minutos.
Agora é só se deliciar com essa deliciosa panqueca de carne!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.