Essa farofa é quase um feijão tropeiro muito fácil e deliciosa para fazer em casa

Farofas são sempre uma excelente opção de acompanhamentos nas refeições, e por isso é importante conhecer um bom repertório de farofas, para que não fique repetitivo. Esta receita de farofa que apresentamos aqui é capaz até de fazer mais sucesso que o prato principal, de tão gostosa que é. Confira a receita e aproveite!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer farofa

Essa receita é muito simples de se fazer e o resultado é praticamente uma refeição completa, de tão recheada que é. Além dos ingredientes que listamos aqui, você pode ficar à vontade para usar sua criatividade e incluir outros ingredientes que sejam do seu agrado e que combinem com a receita. Nessa receita de farofa, utilizaremos farinha de mandioca, bacon, calabresa, couve, cheiro-verde, feijão, ovo cozido, além de bastante manteiga para que ela fique bem molhadinha. As quantidades e o passo-a-passo estão logo abaixo, não deixe de conferir.

Ingredientes da receita de farofa

200g de bacon cortado em cubos
1 gomo de linguiça calabresa cortada em cubos
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
4 folhas de couve cortadas em tiras
4 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de feijão fradinho cozido (sem o caldo)
1 e ½ xícara de chá de farinha de mandioca
½ maço de cheiro-verde picado
4 ovos cozidos descascados e cortados em 4 partes
sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Em uma panela, comece fritando o bacon.
Quando estiver quase pronto, acrescente a calabresa.
Junto com o bacon e a calabresa, refogue o alho e a cebola.
Assim que dourar, entre com a couve, e aguarde ela ficar bem verdinha.
Quando isso acontecer, acrescente a manteiga.
Assim que derreter, entre com o feijão e a farinha de mandioca. Mexa bem, para que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
Acrescente os ovos e o cheiro-verde.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Se achar que a farofa ainda está seca, adicione mais manteiga. Se achar que está muito úmida, adicione mais um pouco de farinha de mandioca.
Com todos os ingredientes misturados e a farofa quentinha, agora é só servir. Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.