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Panqueca de frango com molho branco receita de casa de panquecas deliciosa e fácil de fazer

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A panqueca de frango com molho branco é uma receita muito gostosa e fácil de fazer, perfeita para servir em um almoço ou jantar em família. Além disso, essas panquecas ficam saborosas e o molho branco fica incrível, com carinha de almoço e domingo. Experimente fazer e se surpreenda!

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer panqueca de frango com molho branco

Para fazer essa panqueca de frango com molho branco vamos precisar de leite, ovo, óleo, sal, farinha de trigo, peito de frango cozido e desfiado, alho, cebola, tomate sem pele e sem sementes, azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino, amido de milho, queijo parmesão ralado, e noz-moscada. Preparar é muito simples: batemos a massa no liquidificador, fritamos as panquecas em uma frigideira e reservamos. Preparamos o recheio em uma panela e o molho branco em outra e reservamos. Recheamos as panquecas, colocamos num refratário forrado com molho, cobrimos com o molho restante, polvilhamos queijo e gratinamos por 15 minutos. Depois é só provar essa maravilha!

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Ingredientes da receita de panqueca de frango com molho branco

Para a massa

  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 ovos inteiros
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara chá de farinha de trigo

Para o recheio

  • 400 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
  • azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para o molho branco

  • 5 xícaras de chá de leite
  • 8 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • noz-moscada e sal a gosto

Para a montagem

  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
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Modo de preparo

Da massa

  1. Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o sal e bata tudo muito bem.
  2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata para incorporar sem formar gruminhos. Reserve.
  3. Aqueça uma frigideira (de preferência antiaderente) em fogo médio e unte levemente com óleo.
  4. Despeje uma concha de massa e espalhe bem pela frigideira.
  5. Quando a massa começar a desgrudar do fundo e dourar no fundo, vire para dourar do outro lado.
  6. Vá reservando as panquecas que estiverem prontas em um prato, fazendo panquecas até a massa acabar.

Do recheio

  1. Em uma frigideira, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
  2. Adicione o peito de frango cozido e desfiado e os tomates sem pele e sem sementes, deixando refogar.
  3. Tempere com sal, cheiro-verde e pimenta-do-reino. Reserve.

Do molho branco

  1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite, misturando bem para não formar gruminhos.
  2. Leve ao fogo médio e mexa constantemente.
  3. Quando começar a borbulhar, acrescente o queijo parmesão ralado e tempere com noz-moscada e sal. Reserve.

Da montagem

  1. Coloque porções do recheio sobre os discos de panqueca e enrole bem junto.
  2. Forre o fundo de um refratário com uma camada fina de molho branco e coloque as panquecas montadas sobre o molho, colocando-as lado a lado.
  3. Ao terminar de montar e posicionar as panquecas, cubra-as com o restante do molho branco e polvilhe o queijo parmesão ralado.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 230 °C por 15 minutos, ou até dourar.
  5. Pronto! Agora é só saborear suas maravilhosas panquecas de frango com molho branco!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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