Quem não é apaixonar por doce? A receita do Bolinhas de coco com chocolate, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Bolinhas de coco com chocolate
A receita do Bolinhas de coco com chocolate é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Para as bolinhas:
- 400 g de queijo cremoso light
- 100 g de coco ralado sem açúcar
- 100 g de leite em pó
Para a cobertura de chocolate:
- 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite sem adição de açúcar
Modo de preparo
Preparação da Massa
- Em uma tigela grande, coloque o queijo cremoso light.
- Adicione o coco ralado e o leite em pó ao queijo.
- Misture bem os ingredientes com uma espátula ou colher até obter uma massa homogênea e consistente.
Modelagem das Bolinhas
- Com as mãos levemente umedecidas, pegue pequenas porções da massa.
- Modele bolinhas do tamanho desejado e coloque-as em uma assadeira ou prato forrado com papel manteiga.
Preparação da Cobertura de Chocolate
- Pique o chocolate em pedaços pequenos para facilitar o derretimento.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime.
- Misture até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.
Cobertura das Bolinhas
- Utilize um garfo ou palito para mergulhar cada bolinha no chocolate derretido, cobrindo-a totalmente.
- Deixe escorrer o excesso de chocolate e coloque as bolinhas de volta na assadeira forrada.
Resfriamento
- Leve as bolinhas ao congelador por aproximadamente 5 minutos, ou até que o chocolate esteja firme.
Dicas de Apresentação
- Decoração: Polvilhe coco ralado ou raspas de chocolate sobre as bolinhas antes do chocolate endurecer para um toque especial.
- Acompanhamento: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para enriquecer a sobremesa.
Armazenamento
- Guarde as bolinhas em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
- Se preferir armazenar no congelador, retire-as alguns minutos antes de servir para que atinjam a textura ideal.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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