Essa receita de bolo de coco sem trigo que o canal frigideira com tampa Juliana Reis nos trouxe, é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa sem glúten mas que tenha sabor e textura requintados. Siga essa versão e faça o mais delicado bolo de coco sem trigo do planeta!
Como fazer bolo de coco sem trigo
Para fazer bolo de coco sem trigo vamos utilizar para a massa, de leite, coco ralado, leite condensado, maisena, ovos, fermento em pó e sal. Para a calda do bolo de coco sem trigo iremos precisar de leite de coco, leite e leite condensado reservado. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de coco sem trigo, seguindo a sequência de adição e preparo. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante dos preparos, para que o resultado do bolo de coco sem trigo seja um sucesso. Depois disso é só servir e saborear cada fatia cremosa desse bolo de coco sem trigo!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de bolo de coco sem trigo
Para o bolo
- 600 ml de leite
- 200 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ xícara(chá) de maisena
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a calda
- ½ xícara(chá) de leite de coco
- ½ xícara(chá) de leite
- 50 gramas de leite condensado reservado
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Do bolo
- Reserve 50 gramas de leite condensado para a calda.
- No liquidificador coloque o restante do leite condensado, os ovos, o leite, a maisena, o coco ralado, o sal e o fermento em pó.
- Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar e incorporar todos os ingredientes. A massa fica bem liquida, está correto.
- Despeje essa mistura numa forma quadrada (21 cm x 21 cm) untada com manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, não desenforme e corte em quadrados.
- Deixe esfriar bem para colocar a calda, pois como ela é fria, se colocar sobre um bolo quente, vai azedar mais rápido.
Da calda
- Numa vasilha coloque o leite, o leite de coco e o leite condensado reservado, misture bem para homogeneizar.
- Regue o bolo frio na forma, com essa calda e espalhe bem para penetrar bem. Polvilhe com coco ralado, cubra com plástico filme e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira e sirva essa gostosura de bolo de coco sem trigo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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