Essa receita de Tortinha de legumes certamente será um grande aliado na hora de preparar a refeição para a família ou um lanche rápido para os amigos. Hoje compartilho com vocês essa receitinha que, além de ser fácil de fazer, ela também é extremamente versátil, podendo ser adaptada para diversos paladares. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma refeição saborosa e nutritiva que agradará a todos.
Fico muito contente em compartilhar esta deliciosa receita. Esta receita é uma das minhas favoritas e é super fácil de fazer que qualquer pessoa pode fazer em casa. Faça também, você vai gostar!
Receita de Tortinha de legumes
Eu cozinhei a cenoura e a batata juntas por 2 minutos depois de cozidas. Desliguei o fogão e passei os legumes por uma peneira antes de adicionar a abobrinha crua à minha refeição. Para usar ingredientes alternativos além do trigo, considere ervilhas, milho e misturas de vegetais. Para fazer uma massa de masa, misture todos os ingredientes e faça uma pulsação rápida. Unte uma forma e adicione um terço da massa. Coloque um recheio de legumes por cima e termine de cobrir com a massa restante.
Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1/2 xícara de queijo ralado;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 2 xícaras de leite;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Pitada de sal.
Recheio:
- 4 ovos cozidos;
- 1 batata grande;
- 2 cenouras;
- 2 chuchus;
- 1 abobrinha grande;
- 2 cebolas;
- 1 maço de cheiro verde;
- Pimenta de cheiro.
Como Fazer Tortinha de legumes :
Recheio:
- Cozinhei a batata com a cenoura e o chuchu por 2 minutos depois que levantou fervura.
- Desliguei e escorri na peneira, na sequência juntei a abobrinha crua e as outras coisas (sem os ovos).
- Coloquei azeite que bastasse pra hidratar tudo, um pouquinho de sal e chimichurry, misturei muito bem e finalizei com os ovos.
- Eu não gosto mas também dá pra usar milho, seleta de legumes, ervilha etc etc
Massa:
- Liquidifique tudo deixando por último o fermento que deverá ser colocado no final acionando o pulsar só pra misturar.
- Numa fôrma untada e enfarinhada despeje 2/3 da massa, coloque o recheio de legumes e termine de cobrir.
- Misture delicadamente a massa com os legumes pra uniformizar bem e não ficar partes sem recheio, finalize salpicando queijo ralado ou algum tempero seco se quiser.
- Leve ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até que doure.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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