Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Cocada cremosa em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!
Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Cocada cremosa com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!
Receita de Cocada cremosa de leite condensado de corte
Quem não gosta de provar coco caseiro? A Cocada é perfeita para quem ama coco e para aqueles docinhos que lembram sua infância! Aqui no Panela Eletrica compartilho com vocês a receita de Coco Amargo com Leite Condensado Cremoso, uma delícia que a criançada adora! É feito com ingredientes bem simples e fáceis de encontrar: coco, leite condensado, leite, água e açúcar. É só ralar o coco, derreter no açúcar até caramelizar, depois juntar tudo e levar ao fogo até desgrudar da panela. É simples assim!
Ingredientes:
Como Fazer Cocada cremosa:
- Rale os cocos e coloque o açúcar para derreter no fogo médio-baixo sem adicionar água e sem mexer.
- Deixe até ficar douradinho ou mais escurinho, se preferir uma cocada preta.
Dica: a cor do açúcar derretido será a cor da sua cocada! Não mexa o açúcar para evitar que ele cristalize, no máximo apenas incline a panela para que o açúcar derreta uniformemente. - Adicione o coco no açúcar derretido e mexa bem, para envolver.
- Depois acrescente os restantes ingredientes: a água, o leite e o leite condensado.
- Fique mexendo até que desgrude do fundo da panela.
Dica: como saber o ponto da cocada de corte? Uma das melhores maneiras é comparar o ponto ao de um brigadeiro: quando começar a ficar firme e desgrudar do fundo da panela, isso significa que ela já está pronta! - Despeje a cocada de leite condensado em um tabuleiro untado com manteiga, espalhe rapidamente e deixe esfriar fora da geladeira até firmar (esse processo será mais rápido se a temperatura ambiente for fresca e seca).
- Depois é só cortar no tamanho que desejar!
Dica: lembre que esta cocada, mesmo sendo uma cocada de corte, tem consistência cremosa por isso não ficará tão firme quanto as cocadas que vendem em pacotinhos. - Sua delícia cocada de leite condensado cremosa de corte está pronta!Prove e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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