Hoje separei essa receita de Bolo de leite ninho muito fácil e deliciosa. Essa receita é perfeita, pois é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, essa receita é deliciosa e muito nutritiva, o que a torna perfeita para a sua refeição.
Estou muito feliz em compartilhar essa receita. Eu sempre gostei de culinária e, recentemente, descobri que adoro cozinhar. A receita que vou compartilhar hoje é uma receita Bolo de leite ninho que fiz com minha filha. É uma receita muito fácil de fazer e fica delicioso! Espero que vocês gostem!
Receita de Bolo de leite ninho
Na batedeira, bata as claras com a farinha até misturar. Retire e coloque em uma tigela. Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e o leite até obter um creme. Adicione o fermento à mistura de farinha em pequenos incrementos até misturar. A confecção deve sair do forno seca. Cobertura e recheio: Emulsione um creme frio na manteiga ou margarina. Em seguida, adicione o leite condensado à mistura na batedeira. Quando engrossar, coloque sobre o doce. Após 20 minutos na geladeira, misture o creme sem soro com uma colher e desligue a batedeira. Coloque em uma forma de bolo, cubra e leve à geladeira.
Ingredientes:
Massa :
- 4 ovos (claras em neve);
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de leite morno;
- 1 colher de fermento em pó;
- Raspas de limão a gosto.
Recheio e cobertura:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite (s/soro);
- 200 gramas de manteiga sem sal ou margarina;
- 10 colheres de leite Ninho.
Como Fazer Bolo de leite ninho:
Massa:
- Na batedeira bata as claras em neve, retire e coloque em uma vasilha.
- Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até ficar um creme.
- Acrescente aos poucos a farinha, o leite e por último o fermento.
- Fora da batedeira acrescente delicadamente as claras em neve e as raspas.
- Asse em forno médio até dourar ou enfiando um palito na massa; este saia seco.
Recheio e cobertura:
- O creme de leite deverá estar geladíssimo.
- Bata a manteiga ou margarina com o leite condensado, na batedeira, até engrossar.
- Com a batedeira ligada, acrescente aos poucos o leite Ninho.
- Desligue a batedeira e coloque o creme de leite sem soro e, misture com uma colher.
- Deixe na geladeira por 20 minutos em seguida recheie e cubra o bolo
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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