Bolo de coco com uma camada generosa de coco fica parecendo um quebra-queixo

Bolo de coco é um clássico da confeitaria, e nessa versão diferenciada, é perfeito para ser servido num chá ou lanche da tarde. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo o mais delicioso bolo de coco que você já experimentou. O resultado é surpreendente e você vai fazer toda semana!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de coco

Para fazer bolo de coco iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, óleo, leite de coco, ovos e fermento em pó. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Em seguida iremos misturar com um fouet os ingredientes da massa do bolo de coco, exceto o fermento que será misturado levemente com uma colher. Na sequência vamos colocar o coco ralado dentro da forma caramelizada, e despejar a massa do bolo de coco. Levar para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada pedacinho desse espetacular bolo de coco!

Ingredientes da receita de bolo de coco

Para a calda

300 ml de água
2 xícaras(chá) de açúcar

Para o bolo

2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de açúcar
100 ml de óleo
1 vidro de leite de coco (200 ml)
100 gramas de coco em flocos
3 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Da calda

Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo, até derreter e formar uma calda brilhante.
Adicione a água, aos poucos, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo dourado.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central.
Reserve.

Do bolo

Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Misture muito bem com um fouet. Acrescente o leite de coco e misture um pouco mais.
Adicione a farinha de trigo, aos pouco, misturando muito bem a cada adição. Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Disponha o coco ralado sobre o caramelo na forma caramelizada e em seguida despeje a massa obtida.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
E um lindo bolo de coco ficou pronto, sirva-se!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.