O arroz de forno rápido combina arroz branco cozido com calabresa, bacon, legumes, molho de tomate e cheiro-verde, além de requeijão cremoso e muçarela. Depois de misturado, o preparo vai ao forno para receber uma camada dourada de queijo antes de ser servido.
Ingredientes
- 1/2 gomo de calabresa picada;
- 200g de bacon picado;
- 1/2 cebola picada;
- 1 tomate picado;
- 1/2 lata de milho escorrida;
- 1 cenoura ralada;
- 1/2 lata de molho de tomate;
- 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido;
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1 pote de requeijão cremoso (200g);
- 100g de queijo muçarela ralado.
Modo de preparo
- Aqueça uma panela em fogo médio e frite a calabresa e o bacon na própria gordura até começar a dourar.
- Adicione a cebola e refogue por mais 1 minuto.
- Junte o tomate, o milho, a cenoura e o molho de tomate e refogue por 3 minutos.
- Acrescente o arroz, o cheiro-verde, sal e pimenta, misture bem e desligue o fogo.
- Misture com o requeijão e transfira para um refratário médio untado com azeite.
- Polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Retire e sirva em seguida.
Dica para o preparo
Misture bem o arroz com o refogado e o requeijão antes de transferir para o refratário, garantindo que os ingredientes fiquem distribuídos por todo o preparo.
Curiosidade sobre a receita
Esta receita aproveita arroz branco já cozido como base e combina diferentes ingredientes em um único preparo antes de finalizar com muçarela no forno.
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